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爱情漫画-饭馆生意太好,全赖这个免费小菜,做法超简略,把握技巧你也能够

头几天去饭馆吃饭,人特别多,坐下先赠一碟子小菜,实在太甘旨了,酸辣爽口,美滋滋的,吃起来脆脆的,看来饭馆生意好的确有原因的。

一直以来,都喜爱这种腌萝卜,通气又解腻,价格也廉价,几毛钱一斤,对有厌食症的朋友,吃起来简直美哉美哉,我破解了这个做法,十分简略。

青萝卜生吃如生果,皮色碧绿,洪亮甜美,最简略的做法,切悉数拌一拌,端上餐桌,爽口又养分,除此之外,还有一款更甘旨的,下面是具体做法,一次3斤不够吃。

上等的萝卜,那可比生果还要贵,萝卜生吃顺气,熟吃补气。

【主料】花生米、青萝卜

【配料】小米辣、葱、姜、蒜

【调味】味极鲜、香醋、蚝油、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、白芷

1、预备食材,青萝卜几毛钱一斤。

2、花生米约200克,倒入凉水中,浸泡30分钟左右,中心翻动一次。

3、温水下锅,大火烧开转小火,煮30分钟左右。

4、时刻到了,捞出来放凉备用。

5、青萝卜清洗洁净,控干水分,去掉头和尾,切成薄一些的片,这样更简单入味,千万不要去皮,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。

6、切好后装入碗中,参加2大勺盐,戴上一次性手套,用爱情漫画-饭馆生意太好,全赖这个免费小菜,做法超简略,把握技巧你也能够力抓匀,逼出里边的水份,约2个小时即可。

7、两小时后,萝卜现已腌出了不少水份,把萝卜装在纱布中,用力揉捏出水份,再装回碗中备用。

8、锅内不加东西,下入花椒爱情漫画-饭馆生意太好,全赖这个免费小菜,做法超简略,把握技巧你也能够、八角、桂皮、香叶、白芷,开小火渐渐炒,等候出香味。

9、参加3勺生抽、3勺味极鲜、3勺香醋、2勺蚝油、3粒冰糖、260毫升清水,大火烧开,然后关火放凉备用。

10、预备4瓣大蒜切片,嗓子痒1根大葱堵截,2个小米辣切成细圈,一块生姜切成片,装在碗中备用。

11、青萝卜中,把葱花、姜片、小米辣、姜片加进来。

12、把放凉的料汁也倒进来,这个时分,充沛拌和均匀。

13、最终参加晾好的花生米,再次抓拌均匀。

14、预爱情漫画-饭馆生意太好,全赖这个免费小菜,做法超简略,把握技巧你也能够备一个空玻璃瓶,把萝卜放进去,用手揉捏一下,参加1勺白酒,盖上盖子,密封放进冰箱中,即便1个月也不会坏掉,随取随吃,酸辣爽口,美滋滋的,开胃下饭。

小贴士

1、调味料的用量不固定的,看萝卜的多少或许个人口味来决议。

2、青萝卜最好带皮吃,里边包含了很多养分,出于卫生考虑,能够去掉最外面一层,而不是悉数剥掉。

3、相同的方法也合适拌莴笋、黄瓜等。

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原创图文,制止抄袭,我是食味菜谱,酷爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,重视我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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